송이버섯 보관법 및 보관기간

버섯이 건강에 굉장히 이롭고 항암성분 또한 풍부하다는 사실을 알고 있는 분들이 많이 있습니다. 이번에는 송이버섯의 보관법과 보관기간에 대하여 알아보려고 합니다.

 

 

 

 

 

송이버섯 보관법과 보관기간

 

송이버섯 같은 경우에는 제철이 지나가버리면 사실 구하기가 어렵습니다. 그렇기 때문에 보관하는 방법이 굉장히 중요하다고 할 수 있는데, 이런 경우 냉동으로 송이버섯을 보관하게 되면 정월까지도 송이버섯을 드실 수 있습니다. 송이버섯을 씻은 뒤에 냉동을 하게 되면 얼어버린 수분으로 인하여 맛도 없어지고 향기도 사라지게 됩니다. 그래서 가볍게 먼지만 털어내고 송이버섯을 한 개씩 한지로 싼 뒤에 랩을 이용해 공기가 안 통하도록 잘 포장해서 한 곳에 담아 냉동시켜 주면 3개월이나 보관을 할 수가 있습니다.

 

 

이로써 송이버섯의 보관법과 보관할 수 있는 기간에 대하여 알아보았습니다. 몸에도 굉장히 이롭고 맛과 향기도 으뜸인 송이버섯의 신선도가 잘 유지될 수 있도록 보관방법에 신경 써주시면 두고두고 질 높은 풍미를 즐기실 수 있을 것입니다.

 

 

 

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